美味猪扒包

作者： 爱在厨房zzy

我赶在娃上网课之前做好了这款猪扒包。娃对我笑说网上一段子：新冠考验了医疗系统也考验了所有妈妈的厨艺。嗯，我的主考官认为我经住了考验。😜😜😜 I finished this pork chop bag before my son took the online course. My son told me with a smile that during the period of the virus epidemic, it not only tested the emergency management of the medical system, but also the cooking skills of all mothers. Well, my examiner thinks I've passed the test.

用料

• 猪后腿肉 150克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 4克
• 生粉 25克
• 色拉油 2．5勺
• 小葱 1根
• 生姜 2片
• 蒜头 2瓣
• 生菜 2片
• 西红柿 2片
• 早餐芝士片 1片
• 黑胡椒粉 2克
• 切片面包 2片
• 黄油 15克

美味猪扒包的做法步骤

步骤 1

1、将猪后腿肉（特殊时期，没有买到猪里脊）片成6毫米厚的薄片，用刀背把猪肉组织剁断（正反两面）。备好葱姜蒜。

步骤 2

2、用生抽，白糖，半勺色拉油，料酒，黑胡椒粉，5克生粉和葱姜蒜将猪肉腌制15分钟。

步骤 3

3、将黄油10克用微波30秒略融。

步骤 4

4、将黄油分别涂抹在两片面包上。

步骤 5

5、没预热，烤箱200度，6分钟将面包片烤一下，烤至面包边缘有硬度。

步骤 6

6、向不粘锅倒入2勺色拉油，待油热，将腌制好的猪扒正反两面各扑上10克生粉下锅煎制，其间加入5克黄油，正反面两面煎制约6一7分钟。

步骤 7

6、猪扒煎至边缘略焦黄起锅备用。

步骤 8

6、将生菜叶，早餐芝士，西红柿片依次铺在面包片上。

步骤 9

7、之后加上主角炸猪扒，猪扒之上再铺上一层生菜。用另一片面包盖上，对半切开。

步骤 10

10、＂铛铛铛……铛＂，美味猪扒包。

菜谱创建时间：2020-02-27 09:12:44