香肠烤面包

作者： 尹尹滋味

香肠烤面包深受孩子们的喜爱，趁宅家的时候一起来撸个包！

用料

• 高筋面粉 420克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 盐 4克
• 牛奶 200克

香肠烤面包的做法步骤

步骤 1

把材料混合在面包机里揉到光滑，第一揉面程序是15分钟，在揉了5分钟之后加入室温软化的黄油，程序结束后，再重复按一次揉面程序，第二次15分钟揉面程序结束后就开始等待一发，大约一个半小时左右，就会发到图片中的两倍大了。

步骤 2

把面团倒出来排气，分成75克一个的小面团，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。我的配方是可以做成10个面团的，在等待的时候就可以去准备一下烤盘，铺上油纸备用。

步骤 3

把面团揉成长条，然后缠绕在香肠上，我这次用的是黑椒肠，用自己喜欢的口味就行。

步骤 4

饶好后的样子，好可爱。

步骤 5

再来准备一个蛋黄，加5克牛奶搅拌均匀，等面团二发后刷上蛋液，烘烤时上色效果更好。

步骤 6

把烤盘放入烤箱，烤盘底下放一盘热水，关上烤箱门，进行二发，需要约一个小时左右。

步骤 7

刷上蛋液，撒上芝麻装饰。

步骤 8

烤箱170度预热，烘烤15分钟。

步骤 9

两盘面包都出炉啦！

步骤 10

来个美照，香喷喷哒！

步骤 11

配上咖啡，完美的早餐！真的很享受在家吃早餐的感觉，很放松且有成就感！

菜谱创建时间：2020-02-26 23:21:30