上汤娃娃菜

作者： 千山DO

用料

• 娃娃菜 颗
• 皮蛋 2个
• 火腿丝 片
• 咸鸭蛋 1个
• 盐 克
• 开洋

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜外皮扒掉冲水，一切四，然后每个再切成6~8竖条 娃娃菜用盐水泡，流水冲，开水汆烫 火腿切丝+开洋+姜丝+葱段+水放碗内蒸十分钟 皮蛋咸鸭蛋切丁。 起油锅放入皮蛋丁炒到起泡，放咸鸭蛋丁炒匀+水+开洋+火腿丝 水开后放入娃娃菜，娃娃菜烫熟后捞起放在大碗里 倒入配菜，汤底+蚝油，勾薄芡烧开后浇在碗里。

菜谱创建时间：2020-02-26 22:49:29