羊肉大葱包子

作者： 冰雹冰冰

羊后腿肉自己搅成肉馅包成超级美味的包子。

用料

• 羊肉馅 250克
• 花椒 适量
• 姜末 适量
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 橄榄油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 面粉 大约350克
• 酵母 5克

羊肉大葱包子的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母后和面不软不硬发酵40分钟。

步骤 2

揉面后二次发酵30分钟。

步骤 3

花椒浇入开水备用。

步骤 4

一点一点加花椒水顺着一个方向搅拌。花椒水不能太多也不能太少，太多馅会稀，太少馅会干。然后再加入姜末、生抽、老抽、橄榄油、香油、盐。（先不要放葱）

步骤 5

马上要包了，把切好的大葱放进去。开包！

步骤 6

包好放屉上再等待20分钟左右，然后开火蒸，上汽以后蒸20分钟。

步骤 7

时间一到不要立即打开锅盖等待5～10分钟打开把包子取出来。

菜谱创建时间：2020-02-26 22:24:20