桃酥

作者： 一刀九断

桃酥，高油高糖才会酥香！

用料

• 泡打粉 2.6克
• 小苏打 1.2克
• 普通面粉 200克
• 花生油 110克
• 鸡蛋 1个
• 核桃 适量
• 白砂糖 100克
• 黑芝麻 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

花生油，白砂糖，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋一只，继续搅拌均匀

步骤 3

面粉，泡打粉，小苏打混合后过筛

步骤 4

加入核桃粉（自己用破壁机打）20-30克，适量就行

步骤 5

搅拌均匀混合后成团

步骤 6

取单个，揉成团

步骤 7

压扁，大拇指在饼中间按压一下，开裂是正常的，不必介意！

步骤 8

摆盘，撒上黑芝麻

步骤 9

烤箱预热，上火175，下火170，15分钟。

步骤 10

出锅啦！冷却以后才酥脆哟

桃酥的小贴士

1.小苏打不能多放，不然会发苦！ 2.建议守着烤，每家的烤箱脾气不一样，可以适当调整！ 3.不建议减少糖和油的克数，毕竟桃酥就是靠糖油起酥的，以前试过减少，感觉像吃粗粮饼一样，反正不喜欢！

菜谱创建时间：2020-02-26 22:08:29