凉皮调料

作者： 咻棒

其中的 辣度 和醋量 ，可与个人口味适量调整。

用料

• 花椒 粒
• 香叶 片
• 桂皮 1小块
• 草果 1个
• 姜 1小片
• 八角 1个个
• 小茴香 少许
• 麻椒粒 少许
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蒜汁 瓣
• 麻酱汁 勺
• 香菜 根
• 洋葱
• 辣椒粉
• 芝麻

凉皮调料的做法步骤

步骤 1

水料：将前面的8种香料加水煮，煮到水变淡黄色，放凉加入生抽醋调味。 蒜泥汁：蒜泥加水捣。 麻酱汁：麻酱用水调好备用。 辣椒油料：把辣椒粉与芝麻盛入碗中预备好，将前面的8种香料和香菜、洋葱 ，放入油中炸干炸香后将热油浇入碗中备好的调料上。（炸后的料不用、要提前从油锅中捡出）

菜谱创建时间：2020-02-26 21:57:07