芝麻糖酥饼

作者： 丁小_1

明天就要上班了，假期的最后一次DIY ~酥饼

用料

• 1.酥饼皮
• 中筋面粉 200克
• 色拉油 40克
• 温水 90克
• 2.油酥
• 中筋面粉 200克
• 色拉油 90克
• 3.馅
• 绵白糖 100克
• 面粉 12克
• 色拉油 12克
• 黑芝麻 12克
• 白芝麻 12克

芝麻糖酥饼的做法步骤

步骤 1

馅: 绵白糖＋面粉＋色拉油＋黑芝麻＋白芝麻，搅拌均匀，待用

步骤 2

酥饼皮 : 面粉＋色拉油＋水 混合，揉至光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜醒发20分钟； 油酥 : 面粉+色拉油 混合，揉至光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 3

醒发好的面团分成同等大小等份，揉成圆面团，上面为酥饼皮，下面为油酥

步骤 4

酥饼皮按压至小饼，包油酥面团

步骤 5

包好如图

步骤 6

擀至长条面饼

步骤 7

折三折，如图，在擀成长方形，反复三次

步骤 8

擀好的面饼卷成如图圆柱

步骤 9

中间切开

步骤 10

切口用手指在手心按成如图，放入馅

步骤 11

包好，擀成小饼

步骤 12

锅刷油

步骤 13

小火加热至表面金黄

步骤 14

做好的酥饼如图

步骤 15

特别好吃，而且特别酥，放凉更加酥脆，吃的时候记得接着哦⊙∀⊙！都有掉渣呢😂

菜谱创建时间：2020-02-26 21:36:33