看一遍就会的早餐营养鸡蛋饼

作者： 酒鬼小当家

这是第一次做鸡蛋饼（之前买过现成的手抓饼直接加热的不算），一次就成功了还很好吃，做早餐既营养又便捷。

用料

• 鸡蛋 1个（一人份）
• 面粉 适量
• 火腿 可用培根、火腿肠之类的代替
• 生菜 1片
• 任何你喜欢的下饭酱 可省略

看一遍就会的早餐营养鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1，准备材料。我是偏重口，所以准备了下饭酱，也可以省略不用。

步骤 2

2，将适量面粉和水搅拌均匀。搅拌至面糊能很好的流动，我借助了打蛋器搅拌，更快也更均匀。⭐️如果不加下饭酱，可以在面糊中直接加盐。

步骤 3

3，煎火腿/培根/午餐肉/火腿肠。锅底刷一层薄薄的油就可以了，本来就会出点油，油多了会腻。

步骤 4

4，煎面饼。小煎锅底润油，倒入面粉。⭐️火不要开大了，避免外面糊掉了里面还没熟。

步骤 5

5，当饼周围一圈熟了之后加鸡蛋。不用等饼完全熟透再加。

步骤 6

6，将鸡蛋摊开，然后翻个面（鸡蛋炒下）。⭐️不用等到鸡蛋熟了再翻面。

步骤 7

7，再翻回来（鸡蛋朝上）加入自己喜欢的酱料。

步骤 8

8，加生菜、火腿，可以根据个人喜好撒点葱花孜然盐。

步骤 9

9，装盘开吃。

看一遍就会的早餐营养鸡蛋饼的小贴士

整个面饼做下来极简单而且一点不耗费时间，火不要开大了避免面饼糊掉就好。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:36:13