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用酸菜鱼料包做酸菜鸡(懒人自制)的做法
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用酸菜鱼料包做酸菜鸡(懒人自制)

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伪厨娘真酒鬼

用酸菜鱼料包做酸菜鸡(懒人自制)的用料

用酸菜鱼料包做酸菜鸡(懒人自制)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料:干辣椒剪成小段,蔬菜洗净,杏鲍菇切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜鱼料包(个人觉得桥头的最好吃),里面腌鱼包用不到。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡块洗净,去血水,码上一点盐和淀粉,这样肌肉会更加鲜嫩入味。如果有时间,可以再炒下捞起来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,油烧热后放入姜蒜辣椒八角翻炒,中火即可,再倒入酸菜鱼料包继续翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸菜继续翻炒。 佐料不能直接倒入水中,一定要先炒,这是好吃的秘诀!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡块继续炒(如果之前鸡已经炒过一次了就不用再炒了),无需等到肉熟,两分钟就可以了,倒入适量水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧涨后加入菇类,也可以加其他配菜,我喜欢做汤类的东西都加点菇来增加鲜味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到鸡肉和菇都煮熟了就可以起锅啦~

用酸菜鱼料包做酸菜鸡(懒人自制)的小贴士

1,佐料一定要先炒! 2,加水时不要一次性加多了,避免味道被冲淡,如果掌控不好可以先少加点,后面尝好味道再适当添加。 3,做好后可以往里面煮面块或者面条,味道也是一绝。

菜谱创建时间:2016-01-08 09:19:56
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