快手菜~鸭蛋枸杞汤

作者： 业鱼厨娘

简单易做，营养美味，适合忙人和懒人~

用料

• 鸭蛋 2~3个
• 枸杞叶 1把（半斤）
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

快手菜~鸭蛋枸杞汤的做法步骤

步骤 1

准备鸭蛋~

步骤 2

把枸杞叶清洗干净~

步骤 3

热锅下油，把鸭蛋打入锅中，火候调小，煎蛋~（火候太大，鸭蛋容易焦）

步骤 4

鸭蛋煎好后，加水，拿一个碗，有3个人的话就加4碗水，加水的数量比人数多一碗~

步骤 5

把汤煮成奶白色，然后加点油，把枸杞叶倒入汤中~

步骤 6

在汤中搅拌枸杞叶，枸杞叶软化后，加盖煮1~2分钟~

步骤 7

揭盖后，加点盐调味，然后装碟~

步骤 8

开饭~

快手菜~鸭蛋枸杞汤的小贴士

枸杞叶不宜煮太久，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:17:25