零基础烤面包

作者： 冷傲公主

用料

• 面包粉（中筋/高筋） 300g
• 白糖 85g
• 盐 3g
• 鸡蛋 2颗
• 牛奶 95g
• 酵母 5g
• 玉米油 17g

零基础烤面包的做法步骤

步骤 1

面粉、白糖、盐放入一个盆里混合均匀，再将鸡蛋、牛奶和酵母搅拌均匀，把搅拌好的液体一点一点的倒入混合好的面粉中用手揉匀.

步骤 2

面团里加入玉米油继续揉出膜，揉成光滑的面团，醒发至两倍大，排气后分成十份小面团里面可以放豆沙、椰蓉或是自己喜欢的馅料，然后做出自己想要的花样放置烤盘上，放入烤箱40度左右发酵至两倍大小，拿出来刷蛋液洒上芝麻、椰蓉或是杏仁片（揉面过程中面团粘手是正常操作）

步骤 3

烤箱预热180度10分钟，放入面包烤盘烤至一定的色泽盖上锡纸或是烤盘，防止颜色过重不美观或者发苦二十分钟后就开始享用吧。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:03:06