无淡奶油版酸奶慕斯六寸

作者： 我的小可爱啊啦

苦心搜索的方子，原因是……家里淡奶油用完了，哈哈，只有一盒奶油芝士，迫不得已而为之结果竟然意外的好吃极啦！ 奶油芝士是妙可蓝多的，一盒刚好。 饼干因为没有奥利奥碎，我用的过年做雪花酥剩的小葫芦饼干，打碎后也挺好吃的。（特殊时期真是做点什么都有点捉襟见肘的感觉😳） 糖粉可以用细砂糖，我家里没有了，只剩糖粉了。 补充一下：好多人问饼干底要多少，大概80-100克就可以，加黄油拌匀后一定要压实！

用料

• 奶油芝士 240g
• 酸奶 200克
• 牛奶 100克
• 糖粉 45克
• 吉利丁片 10g
• 黄油 30克
• 饼干 1袋

无淡奶油版酸奶慕斯六寸的做法步骤

步骤 1

先把黄油隔热水融化，然后与饼干碎混合拌匀，直接在模具里混合完再按压平整，放入冰箱冷藏。

步骤 2

然后就可以做慕斯糊了。奶油奶酪隔热水融成软乎乎的状态然后用电动打蛋器打至顺滑。

步骤 3

加入糖粉跟酸奶，用打蛋器打几下混合均匀。

步骤 4

吉利丁片冷水泡软后放牛奶里，隔热水融化。

步骤 5

把牛奶倒入芝士酸奶糊里，混合拌匀。慕斯糊就做好了。

步骤 6

把慕斯糊倒入模具里，放冰箱冷藏三小时以上。

步骤 7

吃的时候用热毛巾捂一下模具周围就很好脱模。

步骤 8

不甜又解腻，口感厚实又丝滑。

菜谱创建时间：2020-02-26 20:24:52