草莓酸奶慕斯

作者： 朱小朱02

被封印的日子、特别想吃慕斯蛋糕、应季的草莓加上丝滑的酸奶、棒极了

用料

• 草莓 20个
• 酸奶 1瓶
• 牛奶 50克
• 淡奶油 100克
• 吉利丁 10克
• 奥利奥饼干碎 100克
• 黄油 50克
• 白砂糖 30克

草莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

草莓洗净切成两半备用、奥利奥饼干碎压的更碎一些、黄油融化备用、吉利丁片泡冷水变软

步骤 2

将黄油融化后和奥利奥碎搅拌均匀、然后放入模具中、压实、一定要压的紧实一些、然后草莓贴着模具摆好

步骤 3

淡奶油加白砂糖、用打蛋器打发、打到有纹路即可

步骤 4

锅中放入50克牛奶和1瓶安慕希、搅拌均匀、加入泡软的吉利丁片、不用煮开、看到吉利丁融化后关火、稍微放凉一些慢慢倒入刚才打发好的奶油中、刮刀轻轻翻拌、可以再切一些草莓或者其他水果

步骤 5

将做好的酸奶糊慢慢倒入模具、从中间倒入、然后轻轻震几下、震出气泡、放入冰箱冷藏、至少要4个小时哦、隔夜也可以

步骤 6

取出模具、拿热毛巾敷一下、或者吹风机吹吹便可以轻松脱模、再点缀一下新鲜水果就齐活了

草莓酸奶慕斯的小贴士

这些材料是2个4寸的用量、一点都不甜腻、除了打发奶油没有再加糖、想吃甜一点的可以适量加点糖、

菜谱创建时间：2020-02-26 19:56:05