做法最简单的经典奶茶

作者： 20160555

根据别人方子，失败6次后得出的方便极简版，什么用木棍碾，通通不需要。 提示，由于纯牛奶不够香浓，如果加水，奶味肯定大大冲淡。港式奶茶这些都是要加淡奶去补充奶味。纯牛奶做的奶茶想好喝，第一就是不加水或少放水。

用料

• 牛奶 500毫升
• 正山小种红茶 4克(一勺)
• 白糖 适量

做法最简单的经典奶茶的做法步骤

步骤 1

准备正山小种茶叶3克，用开水洗下茶叶，除尘，也方便出味。想茶味浓的，可以多放茶叶。 (我用过其他茶叶，做出来不是我们熟悉的奶茶味，还是这种茶叶好。不用什么大牌子，我买jd最便宜的那种也够味)

步骤 2

把茶叶扔到牛奶里，小火加热牛奶到冒热气，不能煮沸，关火，盖盖子，焖至少十五分钟

步骤 3

过滤茶叶，放适量糖。完成

做法最简单的经典奶茶的小贴士

原作是先炒焦糖，我的锅薄，易焦，减肥中又不舍得放糖，事后放糖比较适合。如果想喝香点的，可以考虑炒焦糖。

菜谱创建时间：2020-02-26 19:51:11