陕北抿节

作者： 暖宝麻咪

用料

• 面粉 一小碗
• 豌豆面 一小碗
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 豆腐 1小块
• 豆角 一小把
• 木耳 适量
• 香菇 4朵
• 西红柿 1个
• 葱姜 适量

陕北抿节的做法步骤

步骤 1

将土豆、豆角、萝卜、豆腐、香菇、木耳、西红柿、葱姜切丁切丝备用

步骤 2

葱姜爆香，放入土豆、胡萝卜、豆角丁翻炒，土豆变色放入香菇、木耳翻炒，最后放入豆腐、西红柿翻炒，根据个人口味放入盐、花椒面、调味品、酱油

步骤 3

加入水熬煮，待汤煮沸再中小火熬煮十分钟，盛出，臊子汤就做好啦。

步骤 4

锅中加水烧开，在等待水开过程中和面，普通面粉，豌豆面各一半，先将面粉搅拌均匀，打入鸡蛋，一点盐，加水搅拌，大概就是图中这个状态（如果喜欢劲道的普通面粉可以稍微多点，老人小孩可以豌豆面多点）

步骤 5

水烧开架起抿节床子（神器，某宝有卖）开始抿抿节，分三次将面糊倒在床子上抿，有点烫，小心不要被烫到

步骤 6

三四分钟后就可以食用了，浇上臊子汤，如果家里有小葱、韭菜的话可以切丁拌进去更美味

菜谱创建时间：2020-02-26 19:33:12