牛奶馒头

作者： 随喜2088_j5nh

在波姐的直播指导下，成功出锅的馒头。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200ml
• 面粉 750ml
• 酵母 1勺
• 白糖 1勺

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，酵母和在一起，慢慢洒面均匀搅拌，揉成一个光滑的面团，如果粘手，抹点油。

步骤 2

中间醒十分钟，继续揉，变成这样子，盖个保鲜袋，发酵一小时。

步骤 3

面团变大，变软，里面有蜂窝眼。

步骤 4

蜂窝眼

步骤 5

揉成馒头状，放到锅刚响边的状态下， 醒20分钟，变大。

步骤 6

电磁炉1600瓦，大火烧开。定时15分钟，调小火1200瓦。闷五分钟出锅。

步骤 7

好吃的馒头，出锅😍

牛奶馒头的小贴士

不用放水，粘手抹油，揉面要排空气，温水状态下醒20分钟最重要。

菜谱创建时间：2020-02-26 19:05:24