酥到掉渣的马格利特饼干🍪

作者： 佳仪_9o3i

玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

用料

• 糖粉 20克
• 熟蛋黄 1个
• 黄油 50克
• 生粉 50克
• 面粉 50克

酥到掉渣的马格利特饼干🍪的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油和糖放在一起融化搅拌后用电动打蛋器搅拌至顺滑细腻❤

步骤 2

熟蛋黄用勺子压扁，不要大块，要粉末状。加入黄油和糖中一起用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉和生粉用手👐捏成团

步骤 4

放入冰箱冷藏一小时后捏成十克左右的小圆放入烤盘，用手在中间按一下，不要太扁，现在可以预热烤箱了

步骤 5

放入烤箱中层上下火烤170度，10－15分钟后拿出放凉

步骤 6

密封好。开吃！

酥到掉渣的马格利特饼干🍪的小贴士

蛋黄要熟的，不好吃别怨 黄油🧈要无盐的 生粉最好用玉米淀粉代替 饼干只要中间按一下，四周不要按

菜谱创建时间：2020-02-26 18:25:58