香芋牛奶西米露

作者： 雨后彩虹-153

广东的糖水和广东汤一样出名，尤其是广东茂名化州糖水。在广东开糖水店的很多是化州人。

用料

• 芋头 一个
• 西米 250克
• 纯牛奶 两盒
• 白糖 100克

香芋牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

芋头去皮洗干净切块备用

步骤 2

切好的芋头备用

步骤 3

两盒纯牛奶

步骤 4

这是半斤的西米

步骤 5

我们先来煮西米，放大半锅水水尽量多一点大火把锅里的水烧开下西米。西米不要次全部下完分3～4次下像我这样用手抓一把撒下去。

步骤 6

所有西米放完搅拌盖上锅盖把火调到中小火煮20分钟

步骤 7

在煮的过程中要不时的打开盖搅拌一下防止粘锅。

步骤 8

在煮的过程中如果水少了可以加点，因为煮的时间长水尽量多点没关系的。

步骤 9

煮到这个样子还有一点点白心就可以关火，这时不要急着打开锅盖让它焖10钟。10后刚才的一点点白心就会不见了。

步骤 10

装一盆冷水把煮好的西米捞到冷水里泡一下。

步骤 11

拿一个漏筛把西米倒进去沥干水备用。

步骤 12

沥干水的西米是这样的，晶莹剔透好漂亮啊！

步骤 13

做好的西米你还可以搭配水果牛奶或者酸奶一起吃非常不错哦！也可以搭配奶茶和各种糖水。例如红豆西米露 芋圆西米露等等…

步骤 14

锅里放入芋头加水把芋头煮熟，如果不知道怎么样算是熟就拿牙签扎一下很容易扎得进去就是熟了。

步骤 15

就可以了加入白糖了糖的量因个人口味而定，喜欢吃甜点的就多加点。

步骤 16

然后加牛奶

步骤 17

加入西米

步骤 18

加入西米煮开就OK了

步骤 19

煮开完成了

步骤 20

成品

步骤 21

成品

步骤 22

成品

步骤 23

成品开吃了^ω^

步骤 24

成品

步骤 25

成品

香芋牛奶西米露的小贴士

1，煮的时间是因西米大小而定，我买的比较大的下完西米改中小火就开始算时间。需要煮20分钟，有的西米小点的煮15分钟就可以了。 2，西米捞出过冷水的时候可以多过两遍这样做可以史西米颗粒分明。

菜谱创建时间：2020-02-26 18:00:36