不用烤箱的烙饼版披萨！

作者： 王珊771126

没有烤箱也不能抵挡我们做美食的热情！今天做了美味的披萨，孩子说以后披萨还是在家吃吧！两个披萨饼的面，都吃了……这是两个披萨的量，饭量小的，材料减半。或者饼戳洞，放袋子里冷冻，下次吃直接就有饼胚了😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 15克
• 面粉(家用面粉就可以，我用的五得利的) 300克
• 酵母粉 3克
• 温水(建议不要都到进去，鸡蛋大小不一样，所以水最好慢慢放) 约140--150克
• 黄油(没有可以用食用油) 15克

不用烤箱的烙饼版披萨！的做法步骤

步骤 1

酵母粉放入100克温水(30--40度)里化开备用，把其他所有材料放进面包机(没有的放盆子里)，把酵母水放进去，用筷子搅拌成絮，最后的50克温水，慢慢倒，面粉的吸水量不一样，我们用的鸡蛋大小也不一样，所以最后没有干的面粉就可以了。启动一个和面程序(手动揉面光滑就可以)，如图光滑面团。启动发酵程序，(用盆子手动和面的，可以把盆子用锅盖或保鲜膜覆盖好)发酵两倍大。

步骤 2

面团发酵好，直接分成两份，拿一份擀成饼状，用叉子扎成小洞，这一部孩子很喜欢帮忙！😄保鲜膜覆盖二次醒发15--20分钟，变厚就可以了。

步骤 3

锅里抹一层油，饼放到烙饼锅里，用小火，看到饼有起泡，(大约7-9分钟)锅里再抹一层油翻面吧，并把披萨酱(我用的亨氏番茄酱和蚝油加一点生抽，一点亨氏辣椒酱，罗勒碎一点.没有🉑不放。)刷一层，再放一层奶酪碎，放喜欢的菜和肉(我放的黄瓜片和红萝卜片，玉米粒和自己做的小肉肠)最后再放一层奶酪碎！盖锅盖，5分钟后关火，焖5分钟。开吃！(我一直怕不熟，所以感觉焖一会放心。)

步骤 4

拉丝效果杠杠的！喜欢拉丝的，要多放奶酪啊！我用的妙可蓝多的！

步骤 5

我这是一个饼的量！

步骤 6

喜欢的番茄酱，孩子吃最好只放番茄酱。

菜谱创建时间：2020-02-26 17:59:34