快手炒粉丝

作者： Luccy吃嘛嘛香

连续吃了好多天面条，换换口味，嘿嘿。

用料

• 粉丝 2把
• 鸡蛋 3个
• 青椒 2-3个
• 火腿肠 2根
• 白菜 6片

快手炒粉丝的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净切成小块。没有白菜也可以选择其他青菜。

步骤 2

青椒切成长条，备用

步骤 3

鸡蛋打散。然后油下锅炒，用筷子旋转鸡蛋，炒成鸡蛋花。放入碗内备用

步骤 4

火腿切成小丁丁

步骤 5

粉丝用温水泡软，泡大概40分钟就好了。

步骤 6

锅内放油，先把白菜炒软一点，然后把鸡蛋放进去翻炒一分钟后，加入青椒，火腿，配菜炒的七分熟就好了，然后下粉丝一缕一缕的放进去，用筷子翻炒就好，加一勺半的盐，一勺味极鲜，继续翻炒两三分钟，粉丝和配菜融合在一起，就差不多了。如果能吃辣，可以在末尾加辣椒粉。

快手炒粉丝的小贴士

下粉丝翻炒，一定要一缕一缕的放，千万不要一把直接丢进去，那样会炒的一大坨，粘成一坨。 放一缕粉丝翻炒下，炒散后，在接着放下一缕翻炒。

菜谱创建时间：2020-02-26 17:51:25