宝宝鱼粥

作者： 乃_Z

宝宝两岁多了 因为疫情天天要在家做饭 每天绞尽脑汁想着要做什么给宝宝吃 这个粥是我自己经常做的 同事也学我一样回家自己做 很香 发出来给大家试一下

用料

• 鱼头或鱼 个
• 瑶柱 没有可省略
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 酱油 1/2勺
• 姜 一小片

宝宝鱼粥的做法步骤

步骤 1

清洗炒锅与平常煮粥的锅 煮一锅开水 我习惯性用这个锅煮粥 每次两筒米刚刚好 所以我用这个锅煮水 没有的可用水壶

步骤 2

等待煮水的过程中，清洗干净鱼头，切姜片

步骤 3

开火热油，下一半姜片，然后把鱼放进去，中小火慢煎，等待水煮滚 可以把小块的姜都放进来炒，留大片的放进粥里

步骤 4

等到在煮的开水沸腾后，鱼立马转大火，把水倒进炒锅里，立马沸腾了 鱼汤能否奶白色，与水温也有关系，最好是水刚滚就可以倒下锅了

步骤 5

等煮鱼汤的时候，处理胡萝卜与玉米，切丁

步骤 6

浸泡一点瑶柱，没有可省略

步骤 7

把处理好的萝卜玉米与瑶柱都放进砂锅里

步骤 8

清洗过滤用品，两个碗，筷子，过滤勺，汤勺

步骤 9

煮了约十二分钟，汤已奶白色了，鱼肉也炖得软烂，可以关火了

步骤 10

把砂锅放在炒锅旁边，用汤勺舀鱼汤过来过滤

步骤 11

用筷子把鱼肉挑出来，把鱼骨扔了

步骤 12

过滤后把鱼肉放回汤里，用手一点一点捏烂检查是否有鱼刺，开火煮沸 一般我喜欢用鱼头，因为鱼头的鱼肉比较干净好挑，鱼头的鱼刺也是大条的，不喜欢的也可以用一整条鱼

步骤 13

等待煮沸过程洗米备用，想偷懒的可以把它放去处理胡萝卜玉米的那一步

步骤 14

煮沸后把米放下去，再放另一半的姜，大块的姜吃的时候比较好挑出来 等待煮沸的过程中一定要经常捞一下米，不然很容易粘锅

步骤 15

等再煮沸后开小火煮25分钟左右，下半勺酱油，加盐调味，再煮三分钟即可关火 一般味粥加点酱油香很多，介意的可不放

步骤 16

香喷喷的鱼粥就完成了，有胡萝卜玉米，有瑶柱，还有鱼肉，营养丰富，宝宝也爱吃

菜谱创建时间：2020-02-26 15:05:55