大人小孩都爱吃的粉丝煲

作者： 我家微儿

用料

• 粉丝 一小包
• 干香菇 3朵
• 炸过的腐竹 4根
• 葱花 1根
• 调味：
• 蚝油 1小勺
• 生抽 2小勺
• 老抽 五分之一小勺
• 香油 几滴
• 蒜末 4瓣
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许

大人小孩都爱吃的粉丝煲的做法步骤

步骤 1

干香菇提前30分钟用热水泡。粉丝用冷水泡软，大概5分钟。

步骤 2

蒜切小块或者切成蒜末，葱切葱花。

步骤 3

泡好的香菇切丝倒煎锅里稍微煎下。（这图是做鸡肉粥的图）😂，这步骤我忘拍了。

步骤 4

另起砂锅，锅里倒少许水，把炸过的腐竹跟煎过的香菇丝放锅里一起煮软（一定要炸过的，没炸过的要煮很久才会软）

步骤 5

腐竹在煮的时间，我们来把泡好的粉丝调个味。（粉丝记得剪短，不然呵呵🤭你会后悔的）把蚝油，生抽，老抽，香油放入搅拌均匀。（胡椒粉跟盐暂不下，等下要起锅时候才加的）

步骤 6

把调味好的粉丝放入锅里一起煲，此时锅里还有少许水，煮个3-5分钟，煮到锅里无水分（煮时要时不时用筷子🥢搅拌）。加入胡椒粉跟少许盐，搅拌均匀，自己试试咸淡。撒上葱花，关火。搅拌均匀，开吃。

步骤 7

成品图。开吃。每做必光盘。

大人小孩都爱吃的粉丝煲的小贴士

喜欢吃辣可以自己加辣椒酱。 我这个的口味是老人小孩都适合吃的清淡可口的味道。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:37:22