花式红薯馒头

作者： 一颗花生酱_Yomi

自家种了红薯，丰收很多，那就做点红薯馒头吃吃吧。

用料

• 红薯 290克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 适量

花式红薯馒头的做法步骤

步骤 1

红薯放锅里蒸软，压成泥状，加入到面粉中，再加入已经温水化开了的酵母粉，加入冰糖水，用力揉成光滑面团（不粘手不粘盆），天冷的话可以裹上保鲜膜放在热水上面加速发酵

步骤 2

几小时后可以看到已经发的很大了

步骤 3

已经有蜂窝状了，说明面已经发好了

步骤 4

进行排气处理，揉成长条状

步骤 5

切成均匀的小剂子，这时候也可以做点好看的馒头造型

步骤 6

摆到锅里，进行二次发酵半小时，可以看到又变大了一些

步骤 7

大火烧15分钟左右，黄嫩嫩的馒头香喷喷的出炉了

步骤 8

放的时候可以分开点，烧好会变大的

步骤 9

瞧，有兔子的有爱心的花式馒头

步骤 10

蓬松软口，美滋滋

菜谱创建时间：2020-02-26 14:33:28