青椒肉丝炒干丝

作者： 见-见

用料

• 肉丝 150克
• 青椒 2个
• 干丝或百叶

青椒肉丝炒干丝的做法步骤

步骤 1

最近猪肉有点难买，只能叮咚有什么买什么 买到什么烧什么。

步骤 2

肉丝，加入盐胡椒粉和一点点水，顺时针拌匀。

步骤 3

加入生粉上浆。

步骤 4

青椒洗净去籽，切丝。皮朝下切比较方便。

步骤 5

百叶切丝。要切的比青椒和肉丝略细一点。

步骤 6

备料完成。

步骤 7

锅烧热，下冷油。肉丝滑油。

步骤 8

肉丝半熟时加入青椒丝，炒匀。

步骤 9

青椒变色后加入百叶丝。如果觉得豆腥种的话，提前焯水。然后加入盐，一点点糖，加一点点水。不用勾芡。

步骤 10

稍微等水收干，淋麻油出锅。

步骤 11

简单好吃。这个属于清炒，可以举一反三。青椒肉丝炒土豆丝，抄豆芽，肉丝炒芹菜等等。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:08:06