脆皮炸香蕉

作者： 南山初九

我用的白面包糠，口感偏软一点，没有黄糠那么硬。

用料

• 香蕉 3根
• 面包糠 能裹住香蕉就行
• 玉米淀粉 能裹住香蕉就行
• 鸡蛋 1个

脆皮炸香蕉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，先把鸡蛋打散，香蕉从中间切成两段

步骤 2

先将香蕉裹上一层蛋液，然后裹上淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠。 顺序：蛋液——淀粉——蛋液——面包糠

步骤 3

油温6成热，开始下锅炸，我是用的中小火。 6成热大概就是竹筷子下锅后，筷尖能迅速起泡的样子。 炸至金黄，香蕉周围密集气泡翻炸的时候就可以立刻起锅了。

步骤 4

涂上最爱的番茄酱，看着跟炸鸡翅一样。

菜谱创建时间：2020-02-26 13:41:50