酸辣粉（火锅料版）

作者： 辣椒面面

其实是没用完的火锅料，因为前两天煮火锅怕辣就放了半袋。剩下的半袋就拿来当煮酸辣粉的汤底。顺便暴露一个生存秘诀，那就是～～火锅料是个好东西，干锅，火锅，酸辣粉百搭！

用料

• 红薯粉 1把
• 火腿肠 1根
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 醋 3勺
• 辣椒酱 1小勺
• 火锅料 半袋
• 开水

酸辣粉（火锅料版）的做法步骤

步骤 1

用热水把红薯粉化开，红薯粉本身就是熟的，所以不用泡很软。

步骤 2

火锅底料加水煮开，下红薯粉和火腿肠，煮五分钟。

步骤 3

煮火锅底料的时候就可以做酸辣粉汤底。碗里放蒜末，一勺生抽，三勺醋，一小勺辣椒酱，加入半碗开水！（蒜是酸辣粉的灵魂，开水是酸辣汤的配偶啊）

步骤 4

把煮好的的粉丝和火腿捞进汤碗里，撒一把葱花，如果有黄豆，花生，香菜也可以加，我为了省事，就没搞那么多花样直接开吃了。酸酸辣辣，就是这份满足感！！

菜谱创建时间：2020-02-26 13:34:05