孜然莲菜丁

作者： 喵喵橘色

用料

• 藕 1-2节
• 孜然粉 1大勺
• 油 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 花椒粉 半勺
• 生抽 1勺
• 蒜苗 1根
• 盐 3克
• 纯净水 3勺

孜然莲菜丁的做法步骤

步骤 1

莲菜洗净刮皮切丁，泡凉水里，最少半小时，锅烧水烧开，倒入泡好的莲菜丁，煮开，1-2分钟关火

步骤 2

煮好莲菜捞出备用，蒜苗切成和莲菜一样大小的丁

步骤 3

锅里放2勺油，油热后开到小火，下蒜苗丁，辣椒粉（孩子吃可以不放或者少放），花椒粉，煸出香味，开大火，下莲菜丁，翻炒半分钟，放一勺生抽，三勺纯净水，盐

步骤 4

等水快炒干，关火盛出，孜然莲菜丁就做好了

孜然莲菜丁的小贴士

莲菜一定要提前泡，不然会粘锅

菜谱创建时间：2020-02-26 13:31:31