6寸芒果慕斯

作者： 梦影-Amy

用料

• 消化饼干 85克
• 黄油 40克
• 白砂糖 35克
• 吉利丁片 3片(15克)
• 奶油 240克
• 牛奶 80克
• 芒果 1个(用的大个约500克)

6寸芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干打碎成粉末状，黄油成液体状加入饼干碎拌匀后，铺入6寸心型蛋糕模内压紧后入冰箱冷藏备用;吉利丁片用冷开水泡好备用: 240淡奶油加35克糖用电动打蛋器打至6分硬度就可以了; 150克芒果切成丁，摆入蛋糕模内一圈继续冷藏;200克芒果加入20克牛奶用榨汁机打成糊状，60克牛奶+己泡好的吉利丁片隔热水化开后冷却好加入芒果糊拌好，再分三次加入奶油拌匀后，倒入蛋糕模内， 冰箱冷藏4个小时;

步骤 2

把冷藏成型的芒果慕斯出模后，按自己的喜好来装饰

菜谱创建时间：2020-02-26 11:07:45