油炸小河虾

作者： 女神Goddess

🦐小河虾最适合炸，这种干炸小河虾可以当小零食吃，也可以当一道下酒菜，几分钟快速搞定，简单方便又美味，每次炸一盘我自己在不知不觉就能吃光😂 建议不要放太多调料，不需要用料酒，蚝油等腌制，让它保持原鲜味是最棒的，口感酥脆鲜美，带着虾皮一起吃非常补钙🤪 宝宝也可以吃哦，建议把头上的虾枪（那根硬刺）剪掉，防止宝宝扎嘴。

用料

• 河虾 500克
• 盐 5克
• 淀粉（或面粉） 30克左右
• 食用油 适量
• 孜然粉，辣椒粉 适量（不喜欢吃就不放）

油炸小河虾的做法步骤

步骤 1

买了一斤活蹦乱跳的小河虾。 小河虾去世后洗干净，用厨房纸擦干水分，小心不要扎到手。

步骤 2

沥干水分后撒盐拌匀。少量多次撒淀粉，抖匀或用筷子拌均匀，让每个小河虾都能粘上一层薄薄的淀粉。 量大，可以分两盆操作，好裹。

步骤 3

热锅倒油，宽油。油温6成热，下入小河虾炸。 分2-3锅吧，一锅放不下。

步骤 4

炸至两面金黄虾皮酥脆即可盛出装盘。 是不是如此简单，勤快的可以复炸一遍，应该更脆。 我懒，我一般不复炸

步骤 5

撒些孜然粉和辣椒粉拌匀，香香脆脆，鲜美！不撒也可以

步骤 6

家里有小朋友的，爱吃零食的，都不要错过这个高营养高蛋白又补钙的小零食🤤，比吃虾条虾片健康多了

步骤 7

我还炸了大虾🦐，蒸了鲈鱼🐟

步骤 8

🦐当追剧小零食也不错，一定要多炸一些，不然不够吃

步骤 9

(◐‿◑)大饼卷小河虾，配上绿豆粥，绝

步骤 10

ᶘ ᵒᴥᵒᶅ吃

步骤 11

(^○^)吃

步骤 12

炸小河虾大户，每次炸一斤

步骤 13

◉‿◉

步骤 14

(*☻-☻*)

步骤 15

(*☻-☻*)

油炸小河虾的小贴士

1.洗干净后一定沥干水分，最好厨房纸擦干。 2..小河虾不需要特殊处理，虾须不用剪，炸完自己会断开。 3.宝宝吃的话最好处理一下虾枪虾须等。 4.建议少放调味料，保持虾的原鲜。 5.裹淀粉，面粉，玉米面都行，薄薄一层，太多了炸完不脆。 6.最后不喜欢孜然辣椒粉的可以不放。

菜谱创建时间：2020-02-26 09:40:46