虾仁腊肠蛋炒饭🍤｜快手晚餐 解决隔夜饭 可加老干妈

作者： 小亏

宅家犯懒怎么办 来碗香肠蛋炒饭 配上一瓶老干妈 媳妇撑成大黄鸭

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 50克
• 台湾香肠 2根
• 腊肠 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 葱花 适量
• 蒜 适量

虾仁腊肠蛋炒饭🍤｜快手晚餐 解决隔夜饭 可加老干妈的做法步骤

步骤 1

葱蒜切碎，腊肠、香肠、虾仁切丁备用

步骤 2

油热七成，小火加入葱蒜爆香，加入腊肠和香肠丁炒香

步骤 3

加入隔夜米饭，最好晾干水分

步骤 4

将饭捣碎，加入生抽、老抽、蚝油、糖与锅中食材搅拌均匀

步骤 5

改大火，加入腌制好的虾仁

步骤 6

加入料酒，大火将料酒快速挥发

步骤 7

倒入搅拌好的鸡蛋液

步骤 8

快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在锅中食材上

步骤 9

加入盐快速搅拌均匀

步骤 10

扣碗出锅

步骤 11

我媳妇怕辣，不然老干妈就炒进去了，不过拌着吃也算不错。 hiahiahia

虾仁腊肠蛋炒饭🍤｜快手晚餐 解决隔夜饭 可加老干妈的小贴士

不怕辣的旁友可以在第二步炒入老干妈爆香，也很好吃。其实老干妈也不是很辣，可以尝试一下。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:49:07