炸藕盒(炸辣椒、炸西葫芦盒)

作者： 延宝妈

每次过年都会上桌的一道家常菜！除了炸藕盒还有炸辣椒炸西葫芦盒炸茄盒，方法是一样的。

用料

• 猪肉馅 1碗
• 葱 半根
• 姜 三片
• 十三香 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 植物油 4勺
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 藕 1节

炸藕盒(炸辣椒、炸西葫芦盒)的做法步骤

步骤 1

快做完时才想起来拍照，先拌好猪肉馅，肥瘦适中的后尖用搅拌机搅碎，加入葱花姜末、盐十三香、生抽植物油料酒搅拌均匀即可。

步骤 2

两个鸡蛋加适量面粉加水少量盐，搅拌成糊状。

步骤 3

藕去皮切薄片，夹肉馅。

步骤 4

夹好肉馅的藕盒挂糊后放入锅内，待底面成型后翻面炸，两面焦黄即可出锅。

步骤 5

出锅照！

步骤 6

剩的肉馅分别做了炸辣椒和炸西葫芦盒，辣椒用的是不辣的尖椒，洗净去籽切断把肉馅塞进去，西葫芦切片，夹肉馅，都挂糊后，放锅里两面炸即可，味道都不错的！有茄子的话，还可以炸茄盒！

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2020-02-25 22:32:40