蒜香辣酱蒸生蚝

作者： 天施小厨

因为靠着海边，海鲜很便宜，那就一次性吃个够！

用料

• 盐 适量
• 生蚝 20
• 蒜 10瓣
• 小红椒 10个
• 芝麻 适量
• 小香葱 适量
• 耗油 适量
• 酱油 一勺
• 生抽 两勺
• 孜然 0.25勺
• 食用油 适量（不要特别多）

蒜香辣酱蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

小香葱打结，食用油调到中低温（避免香葱炸焦），将葱结放到油中炸成葱油，然后取出葱结

步骤 2

蒜切成末，小红椒切末，放到油锅中煸香。油温中温。再加入所有准备好的调料，煸出香味。

步骤 3

将生蚝洗净，将酱料放到生蚝中，上火蒸。15-20分钟后蒜香味儿浓郁的蒸生蚝就做好了。 此酱料本人自己独创，大家可以根据自己的喜好调整配方，第一次做我一人吃了20个生蚝，好满足！

菜谱创建时间：2020-02-25 22:28:45