超简单零失误·无奶油的·酸奶全蛋蛋挞

作者： 今天你还好吗

家里有老人的！特别是糖尿病老人的！可以吃！真的一点糖都不加，低脂又健康～ 因为特殊时期超市没买到淡奶油，所以就用酸奶代替了，只要过筛了，口感依旧细腻顺滑～ 我的蛋挞皮是某宝买的，我的用量刚好够做11个蛋挞～

用料

• 全蛋 2个
• 纯牛奶 120克
• 酸奶 100克
• 脱脂乳粉 30克

超简单零失误·无奶油的·酸奶全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

所有的材料一起放到大碗里，搅拌均匀至无颗粒，过细筛两次，然后倒到蛋挞皮里，7-8分满即可。

步骤 2

烤箱200度预热10分钟后，设置200度35分钟，因为我的没有放糖和炼乳，所以时间长一点才能产生焦斑，时间到了就可以出锅啦！

超简单零失误·无奶油的·酸奶全蛋蛋挞的小贴士

1.加蛋挞液时要保持7-8分满就行，因为在烤制的过程中，蛋挞液会膨胀，会鼓成小包，如果蛋挞液加的太满则会溢出在烤盘上； 2.如果加了糖或炼乳，一般200度25分钟就行，我的因为没有糖，不容易产生美拉德反应，所以多烤了10分钟～ 3.虽然没加淡奶油，但是只要过筛后，口感依旧顺滑细腻～ 4.如果嫌麻烦可以直接购买蛋挞液～

菜谱创建时间：2020-02-25 21:56:55