糖醋大排

作者： 蛤哈

用料

• 大排 4块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 生姜 1小块
• 冰糖 1小碗（装调料的碗）
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺

糖醋大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净，用刀背拍薄一点，好入味。

步骤 2

锅里加油，把大排两面煎黄。

步骤 3

加入料酒，料酒煮的差不多的时候。加入开水，默过大排。加入生抽，老抽，八角，香叶，生姜。大火煮开，小火炖半个小时。

步骤 4

加入冰糖。煮化以后，大火收汁。即可。

糖醋大排的小贴士

煎完大排以后，可以把油盛出来，避免太油腻。

菜谱创建时间：2020-02-25 21:06:45