鲜虾可颂🥐（快速手抓饼版）

作者： 14呐-D13BLOCK

这次一共做了两个口味（两人份）： 【🦐鲜虾猪肉】和自家做的【潮式腊肠】 这两种都是我最爱的食物 ①自己用鲜虾做出来的鲜美，是【外面花再多钱都吃不到的美味】因为外面买的基本都是冻虾 ②很多版本都是用火腿肠，没有腊肠可以用火腿！本人比较抗拒火腿肠，觉得不够健康。腊肠不同的是直接能吃出【肉质纤维的口感，还有淡淡的酒香】

用料

• 手抓饼 4张（可做16个）
• 潮式鲜肉腊肠 2根
• 鲜虾仁 8只
• 猪肉末（可不下） 50克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 椒盐粉 适量
• 葱姜蒜粉 适量

鲜虾可颂🥐（快速手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

我买的饼皮是香葱味和紫薯味的，用原味做也是同样好吃

步骤 2

将手抓饼如图：一分为四，要趁硬切

步骤 3

鲜虾洗净去壳去肠备用。 猪肉：加入适量的酱油、料酒，还有半个鸡蛋液，混合均匀。（怕麻烦的可以不下猪肉，就能省去猪肉腌制这一步）

步骤 4

将肉和虾放在饼皮的末端处，撒上椒盐和葱姜蒜粉，然后开始卷起来

步骤 5

烤箱预热200度， 烤盘预先铺上油纸刷上一层油才能摆盘

步骤 6

【腊肠口味】接下来是我们自己家最正宗的潮汕腊肠登场！ 一根切成5段，我切成四段有点大，会比较咸

步骤 7

用同样的方法，从一端开始卷至另一端

步骤 8

刚刚剩下的半个鸡蛋液正好拿来刷表层，上色

步骤 9

上下火200度，烤20分钟

步骤 10

出炉，烤盘黑色的是不小心蛋液刷多了，不是烤焦哈，轻轻碰就掉了

步骤 11

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步骤 12

千层酥酥酥，酥到掉渣渣

步骤 13

腊肠烤出油了，饼皮早已被肉香渗透

步骤 14

这肉感，一个字：鲜，两个字：香弹

鲜虾可颂🥐（快速手抓饼版）的小贴士

1.怕麻烦的可以省去猪肉这一步，直接放虾和椒盐、葱姜蒜粉就可以 2.可以发掘口味，尝试不同食材，喜欢什么就放什么 3.买不到正宗的腊肠可以联系我哦，打骨折

菜谱创建时间：2020-02-25 20:30:12