凉拌蒲公英

作者： 梁萧落小厨娘

春暖花开之季，在野外挖了一些蒲公英。包了饺子之后，尝试凉拌一下，很爽口的开胃小菜，微苦，但是有很多保健功效的健康美食。

用料

• 蒲公英 一些
• 香油 半勺
• 盐巴 若干克
• 胡椒粉 若干克
• 醋 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 大蒜 5瓣

凉拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

蒲公英一颗一颗洗干净（不下于十遍水😂😂😂）

步骤 2

水开，焯水一分钟左右，看个人口味焯水时间也不一样，不过别太久，太烂了不好吃

步骤 3

差不多蔫了，就可以捞出来了

步骤 4

过一下凉白开，降温。

步骤 5

捏成团子，控干水分。

步骤 6

切丁之后，加入调料搅拌均匀。

步骤 7

香香的味道，有点苦苦的，清热解毒。

凉拌蒲公英的小贴士

应季野菜，过季就吃不上了，抓紧时间行动起来。

菜谱创建时间：2020-02-25 20:20:57