先将绿豆洗净,然后放水浸泡24个小时。
找一个可以漏水的筛子,筛口一定要小,再把一个潮湿的布子搭在绿豆上面,最后拿一个黑色的袋子盖起来就OK。不能见光。
每天清洗将绿豆清洗两次。
五天后就可以吃咯。
切葱末,姜丝,干辣角,少许油下锅炒,放盐醋出锅。
酸辣绿豆芽可以品尝了。