层次超多的香酥小千层

作者： 丛丛4064262

一道美食，只要用心，味道都会好的～ 这款千层，层数超多，手法简单，喜欢的可以把你们勤劳的小手动起来

用料

• 油皮:中筋面粉 125克
• 开水 52克
• 玉米油 30克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 油酥:低筋面粉 70克
• 玉米油 27克
• 盐 1克
• 表皮:芝麻 适量

层次超多的香酥小千层的做法步骤

步骤 1

把油皮中的面粉+糖+盐混合均匀，倒入开水和油，搅成絮状，揉成团，盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 2

把油酥部分混合均匀，揉成团

步骤 3

把油酥放进保鲜袋(小号），用擀面杖擀开，刚好保鲜袋大小

步骤 4

油皮用擀面杖擀至油酥的两倍大，把油酥覆盖在油皮上，油皮收口捏紧，用擀面杖轻轻压一下，然后来回擀长，力度要轻

步骤 5

把饼皮重复来回折叠擀压三遍

步骤 6

把饼皮切成8个小方块

步骤 7

在小方块上面刷一层水

步骤 8

沾上芝麻

步骤 9

看，层数是不是好多，做好的小方块送入烤箱，180度烘烤30分钟

步骤 10

出炉啦，酥香可口，还可以把盐换成椒盐，会更好吃

步骤 11

阳光下的我们，是不是好有食欲😝

菜谱创建时间：2020-02-25 20:12:58