芹菜两吃

作者： 辛加碧

用料

• 芹菜 一把
• 盐 适量
• 豆腐干 两块
• 胡萝卜 适量
• 小米辣 一个
• 薄盐生抽 适量
• 香油 适量

芹菜两吃的做法步骤

步骤 1

芹菜摘干净，茎和叶子分开

步骤 2

分开后清洗干净

步骤 3

芹菜切段，胡萝卜切细条，豆腐干切条。锅内加水烧开，倒入芹菜，胡萝卜过水捞出备用，芹菜叶过水，烫熟备用。

步骤 4

芹菜叶挤干水分，稍微切一下，加入薄盐生抽，切碎的小米辣，香油拌匀即可。

步骤 5

锅内放入油，放入生姜丝煸香，倒入芹菜，胡萝卜丝，豆干翻炒，加点盐出锅即可！芹菜叶和茎做两个菜，一个凉菜，一个素菜，两种吃法。炒的豆干盘内也很清爽，不杂乱。

步骤 6

一家四口简单的晚餐。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:53:59