发面

作者： sallyviel薇儿

发面，对我来说是一件特别头疼的事。因为长期以来一直发不起来面，所以放弃了很多次，但这次发现的这个配方非常的好，一次成功！百事不爽！😃

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 糖 4克
• 温水 210克

发面的做法步骤

步骤 1

准备400克面粉，放入4克酵母，4克糖，210克温水，先拌，记住是来回拌，千万不要顺时针搅，拌成面疙瘩状，再用手和面，和成光滑的面团，取一个大盆，将面团放入保鲜膜，发酵，大约1个半小时，醒发至2倍大即可！开始蒸馒头，蒸花卷，蒸包子吧！😃😃

步骤 2

我的面里用的水，是鲜榨的火龙果汁，但单纯放火龙果汁预热会容易褪色所以最好加一些红曲粉，蒸出来的面食会很～诱人！😁

菜谱创建时间：2020-02-25 19:48:00