自制黄豆粉（万能配料）

作者： 珊儿coralkeys

想吃麻薯了，想吃驴打滚了，想吃红糖粑粑了..... 黄豆粉必不可少～

用料

• 黄豆 100克
• 白糖 15-20克

自制黄豆粉（万能配料）的做法步骤

步骤 1

清水洗净黄豆，挑出烂掉的黄豆，不要泡发了哦～

步骤 2

沥干后太阳底下暴晒1-2小时。（减少后续工作时间）

步骤 3

平铺入烤箱盘内160-180度烤20-25分钟，每个烤箱不一样，时间温度根据烤箱自身情况而定哦（也可以炒熟的方式，就是我嫌太累人了😂😂😂）。

步骤 4

烤（炒）到黄豆开口，香气四溢就代表熟了，微微发暗打出来的粉会更香哦，但小心别烤糊了。

步骤 5

将黄豆和白糖放入破壁机打碎打匀就可以拿小罐子装起来喇～有条件的宝宝们放入干燥剂和脱氧剂能保存更久哦😉😉😉

自制黄豆粉（万能配料）的小贴士

1、这个不是做豆浆粉的方子哦，所以是不能直接拿来冲开水喝的，会水粉分离，味道很怪😂😂😂 2、黄豆和糖的比例一般10：1.5或者10：2，我选用的是10：1.5这个比例，感觉味道刚刚好，喜甜的宝宝们可以适量添加糖，可以先少放，打完尝尝味道，再选择要不要继续加糖。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:24:40