香煎鸡翅

作者： 棉花糖在上海

这个鸡翅的做法我是在下厨房看到羲羲妈妈的分享学做的，第一次试做就很成功，今天我也来分享一下。

用料

• 鸡翅 10个
• 姜片 四片
• 花椒 数粒
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量

香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净，背上划2道

步骤 2

腌制：放生姜片，花椒（根据个人喜好），盐（少量，不要太咸，因为还有生抽也是咸的），生抽，料酒。腌制2个小时以上，也可以晚上腌好，第二天做时候会很方便。

步骤 3

吃的时候，就上锅蒸15分钟，会有汤蒸出来，如上是蒸好以后的

步骤 4

把鸡翅挑出来，汤汁什么的我给倒掉了

步骤 5

锅里放油，油不用太多，够煎鸡翅就可以了。油不热我就把鸡翅放进去（因为鸡翅上有汤，容易油溅出来，可以盖上锅盖一会），过一会就不溅了，喜欢焦的就多煎一会，小火不要太大，避免胡。

步骤 6

煎好以后就是这个样子

步骤 7

随便再炒个素菜，就是一顿营养的晚餐了，下班以后做也来得及。

香煎鸡翅的小贴士

虽然用油煎，但是不油腻，而且很香，比肯德基的还好吃，适合新手妈妈。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:14:38