菠菜炒干丝-超快手

作者： 我是一只蜗牛_lh8a

用料

• 菠菜 1小把约12棵
• 百叶 1张
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 少许

菠菜炒干丝-超快手的做法步骤

步骤 1

菠菜去根洗净，喜欢根的也可以留着，切约3cm长的小段。

步骤 2

百叶切细丝，长约6cm，宽约0.5cm。

步骤 3

干丝、菠菜分别下锅焯水，二分钟后捞起。

步骤 4

锅内倒入少量食用油，油热后将菠菜与干丝一同倒入。

步骤 5

加入生抽，翻炒均匀，撒少许盐，一丢丢糖提鲜，翻炒均匀即可。（掌握不了咸淡的这里可以先尝一下调整）

步骤 6

装盘。

菠菜炒干丝-超快手的小贴士

1.菠菜含有草酸，草酸如果食入会与人体内的钙结合，造成钙流失，所以一定要焯水，同时也出去了可能的涩的口感。 2.百叶不要太厚，也不是最薄的那种，吃起来与软的菠菜口感行成层次感。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:02:01