零失败•粉蒸肉

作者： kitty_1022

喜欢吃，就想尝试的去做一下，没想到如此简单～美味，以后不用买超市的了✌

用料

• 五花肉 （忘了多少，没超过15片😅）
• 大米 1杯
• 糯米 1杯
• 生抽 2.5勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 腐乳汁 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

零失败•粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，把上述调料倒进去放边上腌制30分钟。

步骤 2

超市没买到现成的，就自己制作吧。 把大米糯米放进锅里，炒至微黄。

步骤 3

放到搅拌机里 打碎。

步骤 4

我磨的颗粒有些大了，然后就把腌好的肉，一片一片放上去，沾上米粒。

步骤 5

摆好后，上锅蒸，我用的是高压锅，40分钟，主要是怕米不烂。

步骤 6

开锅后撒上葱花。

步骤 7

一碗香喷喷的米粉肉就做好啦，米和肉非常的烂，很入味。 夹馒头的不错选择😁

零失败•粉蒸肉的小贴士

所有的调料，都可根据自己做菜的习惯适当增减。 担心米不烂的，可先用水泡会，在炒在磨。

菜谱创建时间：2020-02-25 15:27:29