糯米藕

作者： kitty_1022

就是馋这口了，所以动手做起来，发现除了塞米让我有点崩溃外，原来如此简单……

用料

• 藕 2节
• 糯米 200克
• 白糖 300克
• 冰糖 100克
• 红糖 2块

糯米藕的做法步骤

步骤 1

第一次尝试，可能藕没买对，没有太多上面的小揪揪，就凑合着试试吧，糯米头天晚上泡好，藕去皮。

步骤 2

将藕头切一块下来，开始往里面塞米，这个过程十分累，塞一塞用筷子戳一戳，在墩一墩，为的是白米填瓷实。

步骤 3

把所有的糖放入锅里，加热融化。

步骤 4

塞好的米，扣上盖子用牙签再周围固定一圈。

步骤 5

把藕放入锅中，水要摸过藕哦。我用的是高压锅。

步骤 6

重锤压上后噗呲噗呲，开始计时60分钟。等消气后开盖，哇～颜色好漂亮，但是我用的牙签太细了，没想到捆不紧它，所以糯米外露😂

步骤 7

凉凉后，拿出来切片，特别的软糯，藕断丝连。

步骤 8

还以为会是空心的呢，没想到，越往后切米压的越实在，前面几片没有，也不用太自责😝关键是味道太赞啦。撒上桂花，浇上的汤汁，完美✌

菜谱创建时间：2020-03-16 15:12:06