🍎香甜苹果馅饼‼️

作者： 壮麻麻

只需要两个苹果，不需要发面，不用水就可以做馅饼，外皮软糯，内馅香甜～

用料

• 苹果 2个
• 面粉 150克左右
• 黄油（馅料） 15克
• 玉米淀粉 6克
• 凉水 60克
• 糖 5克
• 黑白芝麻（表面用） 适量

🍎香甜苹果馅饼‼️的做法步骤

步骤 1

拿出一个苹果洗净，去皮后250克左右

步骤 2

用擦丝器擦成细丝或苹果绒

步骤 3

下边倒面粉一边搅拌把苹果均匀裹上面粉，根据苹果水份调节面粉，我的苹果水份很多加了150克面粉左右

步骤 4

用手揉成面团，有颗粒也没关系，不用纠结，盖上盖子醒30分钟

步骤 5

另一个苹果去皮切丁，喜欢馅料大颗粒感就切大点，喜欢细软就切小点

步骤 6

玉米淀粉和凉水调成淀粉水备用

步骤 7

平底锅放黄油至融化

步骤 8

把苹果丁和糖放入锅里小火翻炒

步骤 9

炒至苹果软烂倒入淀粉水翻炒至粘稠，关火

步骤 10

苹果馅放到碗里放凉

步骤 11

醒好的面团拿出来不用揉，直接搓成长条分成6份

步骤 12

取一个面剂，擀成面饼，放入馅，像包包子一样包好

步骤 13

用手压成饼，上面刷一层水粘一层黑芝麻压实

步骤 14

电饼铛或平底锅刷油，把饼放进去，表面也刷一层油，平底锅要中小火煎

步骤 15

煎至两面金黄就可以啦

步骤 16

出锅了，开始享用吧

步骤 17

外皮软软的，里面馅特别香甜～

🍎香甜苹果馅饼‼️的小贴士

1⃣️苹果水份不同，我给的面粉不是绝对量，面粉要一点一点的加进去，需要自己调节 2⃣️平底锅煎要中小火

菜谱创建时间：2020-02-25 13:58:32