焖面——河南老家的味道

作者： 立志做一个好厨子

作为一个地道河南小伙怎么能不会做焖面？

用料

• 细面 500克
• 五花肉 300克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 蒜苔 1把
• 干辣椒 3个
• 花椒 15粒
• 大葱 1段

焖面——河南老家的味道的做法步骤

步骤 1

细面上蒸锅蒸10分钟

步骤 2

准备食材，蒜苔洗净切段

步骤 3

五花肉洗泡一下切片

步骤 4

准备配角，葱，尖椒，花椒，干辣椒

步骤 5

热锅热油，先放入五花肉炒断生放入蒜苔

步骤 6

添加生抽老抽，加入水盖过配菜

步骤 7

将面放入锅内，让面充分沾到汤汁

步骤 8

上火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅，完成✅

焖面——河南老家的味道的小贴士

1：焖面作为一个日常午餐，简单又好吃 2：一般我配菜都是用的长豆角，这次去超市没有买到，就只能用蒜苔，也非常好吃 3：作为个人爱好……吃面要吃生蒜，因为吃面不吃蒜，味道少一半…

菜谱创建时间：2020-02-25 12:30:52