榨菜肉末蒸肠粉

作者： shelly

当做早餐，中餐，晚餐都适合....

用料

• 猪肠粉
• 蒜
• 榨菜
• 瘦肉
• 郫县豆瓣
• 糖
• 酱油
• 花生油

榨菜肉末蒸肠粉的做法步骤

步骤 1

榨菜放在水里泡10分钟，瘦肉切成肉末备用

步骤 2

锅里倒入花生油，爆香大蒜，加入郫县豆瓣把油炒红，倒入肉末，榨菜翻炒，再加少许糖，最后加酱油。

步骤 3

把切好的猪肠粉放在碗了，上面铺上刚才炒好的榨菜肉末，一起蒸15分钟，蒸好后再焖2,3分钟即可。

榨菜肉末蒸肠粉的小贴士

1.榨菜泡水是为了减少盐分的摄入，冷水泡10分钟，温水则5分钟即可 2.这道菜油要多倒点。

菜谱创建时间：2012-05-20 12:25:26