健康美味的电饭煲蛋糕

作者： 黑黑的苏先生

《电饭煲蒸蛋糕》 早上炸油条，下午蒸蛋糕，这两天研究做饭的节奏有点疯狂。

用料

• 面粉 两碗
• 鸡蛋 5个
• 纯牛奶 一袋
• 酵母 2克

健康美味的电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，牛奶，鸡蛋，橙汁，酵母。

步骤 2

鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，先打蛋黄，面粉和牛奶分两次加到蛋黄里面，搅拌一会加入酵母，一直搅拌到粘稠状。

步骤 3

开始打发蛋清，有打蛋器最好，如果没有只能手工打，分三次加入白糖，每次加入20克左右。蛋清打发到容器翻过来不会掉下为止。

步骤 4

然后把打好的蛋清分三次倒入蛋黄里面，记得每次搅拌均匀后再倒蛋清。

步骤 5

电饭煲内刷上油，然后把搅拌好的蛋清蛋黄倒入里面，把内胆拿起来左右摇均匀，喜欢吃葡萄干的朋友可以撒点。

步骤 6

一般的电饭煲都有蒸蛋糕的功能，调好功能时间后就静待结果吧。

步骤 7

因为之前电饭煲的内胆抹过油，所以脱的时候比较简单。

健康美味的电饭煲蛋糕的小贴士

注意事项： 1.蛋黄和蛋清一定要打发好，关系着蛋糕的品相。 2.家里最好买个打蛋器，手动打会打到哭。 3.蛋清打到什么程度为止？蛋清打到泡沫状，盆子翻过来蛋清不会掉下来。 4.打发好的蛋清和蛋黄最好根据量分次搅拌，不要一次倒在一起。 5.电饭煲内一定要刷油。

菜谱创建时间：2020-02-25 11:07:37