不回缩的甜甜圈（酵母版）

作者： 招姑娘從不齷蹉 ゞ

复工第一天的早餐，精心准备！

用料

• 牛奶 150克
• 白糖 10克
• 酵母 1.5克
• 黄油 15克
• 初生蛋 2个
• 金像高筋面粉 105克
• 花生酱 2勺

不回缩的甜甜圈（酵母版）的做法步骤

步骤 1

牛奶倒在奶锅煮至温热，加入白糖。这个步骤也可以用微波炉加热。

步骤 2

把牛奶放置常温再加入酵母

步骤 3

搅拌一下

步骤 4

称好面粉

步骤 5

称好黄油

步骤 6

黄油加热融化后放置常温，也可以隔水加热至融化

步骤 7

准备两个初生蛋，个头小的。鸡蛋打大的话一个即可。

步骤 8

打入碗内

步骤 9

鸡蛋打好后加入黄油，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀

步骤 10

筛入一半面粉，用打蛋器快速打均匀

步骤 11

加入剩余面粉，再用打蛋器快速打均匀

步骤 12

加入两大勺花生酱，不卖广告，所以模糊拍一下照片。

步骤 13

讲做好的面糊，震一下出气泡。放置常温盖好保鲜膜，过夜一晚。

步骤 14

如果需要加入冰箱，请放1g盐到面糊里面，盖好保鲜膜，过夜。

步骤 15

第二天早上，发酵好的面部，啊，我多手震了一下。

步骤 16

早餐机预热，如果放烤箱，提前烤箱预热十分钟，180度，上下管。

步骤 17

模具刷入热油，把面糊放入。我直接用勺子挖的，也可以挤入裱花袋，把面糊挤出来至模具（这步骤与放入烤箱一样）

步骤 18

早餐机定时10分钟，啊，第一批做的不太好，其实可以定时至8分钟拿出来。烤箱的话，180度，上下管，10-15分钟，看烤箱脾气。

步骤 19

成品图来了，所有面糊放入模具都要记得刷油，不论刚刚烤完出来的，都要放油，做好放置烤网等放凉。

步骤 20

可以沾一下炼奶或者各类果酱。

不回缩的甜甜圈（酵母版）的小贴士

面糊加入的花生酱可以自由发挥，不一定参照我的。 高筋面粉可以换低筋面粉或者中筋面粉 至于低筋面粉，我用烤箱做过，没有加酵母的，口感还可以。

菜谱创建时间：2020-02-25 08:22:25